Salvatore Tommasi insegna Impianti Meccanici presso l'Università degli Studi di Trieste, dove ricopre l'incarico di responsabile per l'uso razionale dell'energia (Energy Manager). Nel corso della sua carriera si è occupato di numerosi temi, in particolare si è interessato di impianti, da quelli termici a quelli funiviari passando per l'industria alimentare, la depurazione delle emissioni inquinanti, i cementifici, le centrali termoelettriche, l'industria navale e i sistemi di climatizzazione.
\ A tali tematiche ne ha affiancate altre quali l'ergotecnica e la sicurezza sul lavoro o, ancora, la programmazione, la manutenzione e la valutazione d'impatto ambientale degli impianti industriali.